Matias Irizar

startminds makeaton: zin om mee te werken aan duurzame en gezonde voeding en voedselverspilling tegen te gaan?
Generation Food, UCLL en EIT Food organiseren op 22-23 september een makeaton (hackathon). Tijdens die tweedaagse gaan studenten, ondernemers en bedrijven intensief samenwerken om een oplossing te zoeken voor een (voorlopig nog verspilde) nevenstroom en voedselverspilling te voorkomen. Het is de bedoeling om ook een start-up concept te ontwikkelen voor deze nieuwe business opportuniteit. We werken aan de hand van twee concrete cases: appelpulp van Konings en rood fruit van Aspergehoeve Lavrijsen.

Deze twee reststromen worden vandaag niet gevaloriseerd. Schrijf je snel in om hier verandering in te brengen! De plaatsen zijn beperkt omdat we een corona-proof event organiseren. https://www.rikolto.be/nl/makeathon-valoriseren-van-nevenstromen